自从开始做面包后仿佛打开了新世界的大门～面包的花样也太多啦‼️今天打卡的这个方子来自up主大大大琼：加入了红豆馅和柠檬🍋奶油奶酪，酸甜的双重口感和可爱的造型，绝对值得一试🥳
👩🍳做法（图3⃣️）：
1⃣️面包体：250g高筋面粉+120g牛奶+1个鸡蛋+3g酵母+25g糖，用厨师机中档搅打成团。再加入25g软化的无盐黄油，中高档揉面至可以形成薄膜后室温发酵1小时。
2⃣️面团排气后分割成9个小面团（大概45克/个），滚圆后松弛15分钟。
3⃣️面团按扁后像包包子一样包入25g蜜红豆和适量核桃碎，滚圆后在一半上涂上蛋液并蘸上芝麻，室温下二发至1.5倍大。
4⃣️准备奶油奶酪馅：室温软化90克奶油奶酪，加入20克糖和5克柠檬汁🍋，搅打均匀。
5⃣️在发酵完的面包另一边也刷上蛋液，并且用擀面杖在中心戳一个小坑（像不像bagel🍩），然后挤上/盛上奶油奶酪馅。
6⃣️烤箱预热360F烤15分钟即可！🔔
这款面包🥯非常非常松软，唯一的遗憾是我二发发过了（室温发了两小时因为出门逛街去了🤣），但依然是好吃的～
两种内馅的加入在我看来并不违和，反而中和了红豆馅的甜腻。如果大家怕咸甜或酸甜的冲突太强，也可以换成任意喜欢的馅料哦❤️一定会好吃的‼️
最近kitchenaid又出新颜色啦：KitchenAid KSM150PSPH Artisan Tilt-Head Stand Mixer with Pouring Shield, 5-Quart, Bird of Paradise : Everything Elsee
最新评论 8
:这个，我家属爱，红豆奶油他的首选![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哈哈哈下次可以试试![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我就用了罐装蜜红豆，加了核桃碎就不显得甜了
回复 @爱旅游的sophie:啊好滴好滴！！期待亲爱滴的成品～～～～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:做的像外面买的，手艺太棒了🌟👍
:啊啊啊得到女神的夸奖好激动～～～我二发发过了，下次再做的更精致一点![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:乍一看有点像cheesedanish![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:有道理诶！！我就感觉有点面熟![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)