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上个月趁着Costco的折扣入了一款好物：罐头椰浆 Thai Kitchen Organic Coconut Milk, Unsweetened, 13.66 fl oz, 6-count | Costco 它本身是没有甜味的但是有着浓浓的椰香，用来做咖喱再合适不过啦❤️
我一般都是用牛肉作为肉类。咖喱🍛三件套（胡萝卜🥕、洋葱🧅和土豆🥔）作为配菜。这次为了配合泰式甜甜辣辣的风格，我把土豆换成了南瓜🎃，没想到意外得搭～又加了点青椒🫑增加鲜甜的口感，也让蔬菜摄入量稍微多了一丢丢。
南瓜的营养成分其实不比土豆差，甚至因为水分含量高，同等重量的南瓜热量只有土豆的三分之一（图4⃣️5⃣️）。只是因为南瓜容易出水，所以在炒料以后只需要加椰浆而不需要再额外加水咯！否则会很难收汁哦～
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最新评论 2
:南瓜代替土豆，这个好，土豆太容易发胖了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:嗯呢南瓜颜色也更好！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
我感觉南瓜除了切起来困难点，别的没毛病![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)