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之前发了Weee！上囤的开背鲈鱼（图二），终于在元旦做了烤鱼。本来是准备感恩节的时候就做的，结果那次什么配菜都买好了，收货发现里面没有鱼，看订单也没有，明明记得加进去了……孕期感觉脑子越来越不好使了😂
因为最近喜欢吃菜，这次的烤鱼感觉鱼只是占了个C位，下面满满的都是菜。基本冰箱里有什么就可以放什么。我加了藕、小青菜、木耳、蘑菇、洋葱，还有亲亲肠。
做起来也很方便，鱼先腌一下，放烤箱430度烤20分钟。配菜用火锅底料、郫县豆瓣酱加配料炒一下，加水咕嘟咕嘟，然后倒进烤盘里。把烤过的鱼放到烤盘C位，继续烤箱450度15分钟，就可以开吃了。满满一大盘，吃起来特别过瘾，而且自己做可以控制辣度和咸度，感觉更健康了😄
Weee！的这个开背鲈鱼挺好的，冷冻的放在冰箱，随时想吃拿出来化冻就能做着吃。肉质挺嫩的，也没什么腥味。收拾的很干净，拿出来稍微一冲洗就可以腌上了。而且它是开好背的，甚至鱼身上都开了刀，腌制特别方便，做烤鱼或者蒸着吃都挺好的。
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最新评论 4
:呜呜呜呜，我们这里没有开背鲈鱼，只有清江鱼，底下评论说有土腥味
:weee！上感觉东西更新挺快的，过段时间再看看。![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:这个比另外一个鱼好很多，不腥；但就是太小了，太小了。。。哈哈哈
:还行，我加的菜多![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
不过如果再大，我的烤盘放不下了