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今晚跟着 @Sparklecc 做了水煮肉片
咱没有水煮肉片调料，就手上有啥上啥了
1. 鸡肉切薄片，加入两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺花椒油，适量黑胡椒粉，淀粉，抓拌均匀备用
2. 准备葱花，蒜末
3. 起锅烧油，先下入葱花，蒜末，再加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加一小块儿火锅底料炒香，加入适量水，生抽，蚝油，糖，少许陈醋
4. 水烧开，捞出调料残渣，下入喜欢的青菜，烫熟捞出放入碗中
5. 转小火，将肉片圆着圈慢慢的往汤里放，全部放好后稍等片刻，用铲子慢慢的推开
6. 转中火，煮2-3分钟
7. 将肉片和汤底一起倒进放着青菜的碗中
8. 在肉片上撒上一些葱花，蒜末，小米椒，花椒，辣椒面
9. 另起锅烧油，油热浇在肉片和调料上就好啦！
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最新评论 3
:你这个厉害了，我就喜欢自己调味的，一看就特正![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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🤤🤤🤤🤤
:有现成调料的话我绝对不自己调![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @Elaina_na:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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