最近煮飯只顧著弄孩子們吃,有點懶得照相,食物一出爐熱熱的才好吃 😆 這次做了麻婆豆腐,小娃們都很愛,除了稍微有一丟丟辣,讓他們猛灌水。
📌 麻婆豆腐食譜
1) 豆腐切塊後,起鍋防水放入少許鹽,放入豆腐煮滾濾出
2) 豬絞肉用料酒稍微調味去腥
3) 起鍋放油把絞肉炒至大部分變熟
4) 加入蒜與辣椒,繼續翻炒
5) 加入生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬、糖,與肉炒至均勻
6) 加入過水豆腐,輕輕地推均勻
7) 加入少許太白水勾芡,煮至收汁
8) 灑上少許青蔥就可以上桌了
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最近煮飯只顧著弄孩子們吃,有點懶得照相,食物一出爐熱熱的才好吃 😆 這次做了麻婆豆腐,小娃們都很愛,除了稍微有一丟丟辣,讓他們猛灌水。
📌 麻婆豆腐食譜
1) 豆腐切塊後,起鍋防水放入少許鹽,放入豆腐煮滾濾出
2) 豬絞肉用料酒稍微調味去腥
3) 起鍋放油把絞肉炒至大部分變熟
4) 加入蒜與辣椒,繼續翻炒
5) 加入生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬、糖,與肉炒至均勻
6) 加入過水豆腐,輕輕地推均勻
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最新评论 29
:好吃😋!
:📌 備註一點 👉由於是做了給孩子們適合的麻婆豆腐,如果是給大人吃的在一開始可以爆炒花椒籽,燙過立馬取出,再用花椒油去炒肉才會有麻的香味。或者可以在炒醬料時加上花椒油,之後再拌入豆腐也有異曲同工之妙
:突然觉得厨房光线超级好(dbq我又跑题了)
回复 @懒兔点点点:兔兔可以加補光燈,或者可以試試看找光源到處拍,看看哪裡照出來照片更好看。不過說一句公道,兔兔照片有越拍越美
回复 @懒兔点点点:謝謝兔兔建議,下次試試看 廚房燈比較多,感覺很亮,以後如果裝修也想把其他地方多加點燈
:前段时间也是经常做这道,孩子很喜欢。小苹果做的真好👍🏻
:謝謝親愛的,麻婆豆腐好容易不小心多吃飯
:超级好吃😋
:謝謝寶寶
:流口水啦!早餐吃完看到~~食慾大開
:醬汁真是每次看都饞,等著妳分享美味中餐
:拌饭绝了
:昨天飯不小心吃多了
:超爱呀做的真好
:謝謝親親,努力做好每一餐
:经典下饭菜啊
:又香又辣的,大口嚼飯
:看着好好吃好香
:萬能配飯神器
:学习了
:炎炎有機會讓家屬做給你吃
回复 @你是我的小蘋果:家属只会用酱油和盐做菜,复杂一点的都会失败
:我女儿最喜欢的麻婆豆腐,我要学着烧起来
:來來來,這個很容易做~ 如果怕油多,炒出油倒掉些可以少吃很多油