最近买了最大的空气炸锅 （没有拍照 网上找的照片是我买的那款）研究了好久 看了好多视频 特意在Walmart入了好多外国人使用的调味料 做了两个口味 暂时试不出什么区别
首先 我家的空气炸锅有10个setting 我花了好多时间看了好多视频区分4个setting：
Bake-热气从底部出来
Broil-热气从顶部出来
Roast-热气上下一起来
Air fryer- 应该是旋转的热风使食物每方面受热
制作方法和感受：
用盐清洗两只大鸡腿 晾干 擦干 把调味料均匀抹在鸡腿上 放着几个小时
空气炸锅大 可以烤两层 我一个pan放一只鸡腿 390华氏度先烤10分钟 结果 放在最上面的那层的鸡肉 还没到10分钟 就已经焦黄了 水分吸干也变脆了 就是右边那只某个地方烤焦的鸡 我就拿出来 继续烤还能受热的鸡 第三张就是两个鸡腿分别烤了10分钟的效果 在翻面烤10分钟
由于鸡腿实在太大 有一只差不多1.5磅 里面的肉还不熟 有血水 我就切开 调到低温 大概350 慢慢烤4或者5分钟
最后烤熟了 但太焦了 还有个失败点是 最后我每只鸡抹上了半勺盐 太咸了 其他调味料是很香的
第一次用气炸锅，总结出来的经验是：
1️⃣温度不能太高 因为空炸锅传热很快
2️⃣不能一下子烤太长 无论考什么都好 尽量烤几分钟后 拿出来看看 有没有焦 没有就继续烤 有就可以把温度调低 宁愿温度低点多考几分钟 总比想节省那几分钟的时候反而高温烤会更保险和理想
3️⃣食物尽量不要放在高层 最好中间那层最好 否则很容易焦
4️⃣气炸锅烤出来了平时的oven做不到的结果
5️⃣鸡肉皮脆 我一点油都没给 但比鸡油全部隔出来了
总的来说 对气炸锅的功能很满意！上次拿来烤番薯 家人都说好吃！
第一次烤肉的结果不理想 不成问题 但总结了好多经验 可以继续努力 从失败中学习！
会继续分享空气炸锅的食谱！
最新评论 1
:👍