看着稀奇,就买了。没想到竟唤起了我的回忆…
看图片,外表像火龙果。上网查,貌似它俩是亲戚🤔里面也像,只不过里面的籽很硬,像我以前买过的芭乐一样🤦🏻♀️
我还记得小时候去了非洲的厄立特里亚,在那里喝到了仙人掌果做成的果汁。现在自己动手,也未尝不可~
首先把它们对半切开,然后把果肉挖出来。
然后再用密一点的漏勺,把它们籽和果肉分离过滤。
当时真的很累,想着有榨汁机就好了。但又觉得把籽打碎了不太好,就算之后也要过滤。
不过,还是建议大家,挖出果肉后,先把它捣碎,尽量没有大块,再去用纱网过滤会轻松很多🤦🏻♀️
一袋子就只弄出了一碗汁,当然我比较粗心,因为最后真的烦躁了,就随便摁了下/挤压了下。
口味清甜,口感稠密。但喝完后舌头有点涩,不知道为什么。
当时在非洲,他们是用纱布过滤的,奈何我没有。如果下次等我搞到了,我愿意再买在尝试一次!
ps. 图4⃣️并不是真的只有那么一点,只是我才想起来要拍😂其实一碗堆起了…