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感谢 Weee! 上买到的海蜇头
让我在虎年吃上了心心念念的家乡味
我真的超级爱海蜇白菜大拌菜
难得不送生鲜地区也可以网购海蜇头
材料：
海蜇头、白菜、胡萝卜、木耳、虾米、大量的蒜
做法：
1. 以前泡上海蜇头，盐泽的 超级咸！！
吃之前一定要泡水！泡个起码半天到一天的 经常换水！
2. 白菜、胡萝卜切丝，木耳泡好焯水切丝。
3. 虾米泡下水，泡好的海蜇头洗净切丝。
4. 所有的食材放在一起，加入盐（适量，海蜇本身还有咸味）、大量的蒜粒、多放些白醋、芝麻油、花椒油（或者芥末），拌匀静止，过个15min左右再搅拌一下味道更好。
Tips：
这个凉菜好吃的关键是
醋和蒜一定要多！！！
有芥末的话放一些，又冲鼻又刺激，但味道很不错。 没有的话也可以，酸加多点也一样～
过年期间大鱼大肉吃的太油腻，一道海蜇白菜大拌菜，清凉解腻，吃的炒鸡爽！
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