这个餐厅是我一个博尔塔拉蒙古自治州的蒙古族、还在蒙古国留学过的学长推荐的店，所以我觉得还是挺靠谱的哈哈！虽然Buuz Thai Eatery写的卖泰国餐的，但是可以要隐藏菜单点蒙餐，蒙古菜单我放在P9了。
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咸奶茶Tsai真的不错，好久没喝到了。蒙古牛肉馅包子Buuz味道非常好，有意思的是包子就读Buuz，也是蒙古新年Chagan Sara必备食物之一。还有蒙古国的Bantan肉粥，这边的是牛肉的。Batan的做法和我们传统意义上的粥稍微有区别，我特意查了一下做法，是面粉加一点点的水做成糊状调和成的。一份包子就给我吃太顶了，下次尝尝别的！！反正牛肉爱好者绝对不会后悔！
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每篇写食评都希望科普或者介绍一点东西，今天我打算借此在这里特意科普一下“稍麦”、“烧麦”和“烧卖”啊！稍麦专指内蒙古传统Suumai，此外其他地区和种类习惯上统称烧”，而中国饭店协会等行业机构则统称这类食物为烧卖。稍麦的一大特征就是薄皮馅儿大，呼市人吃起稍麦“一两”指的是面皮的重量，一两皮配六两六的羊肉馅。稍麦恰好也起源于呼市（清代叫归化城），逐渐南传。现全国各地烧卖的品种更为丰富，制作出更为精美了。如河南有切馅烧麦，河北大葱猪肉烧麦，安徽有鸭油烧麦，杭州有牛肉烧麦，江西有蛋肉烧麦，山东临清有羊肉烧麦，苏州有三鲜烧麦，湖南长沙有菊花烧麦；广州有干蒸、鲜虾蟹肉烧卖、猪肝、牛肉和排骨烧麦等等，都各具地方特色。
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这家店真的店里太冷了，墙上挂的电视一直播放篝火的动画，卖火柴的小女孩儿也不过如此了吧。沈老师说不知道这家店卖蒙餐前吃过一次泰餐，冬阴功汤面是大炸雷。而且确实据我观察老板、服务员和店里大多是客人都是蒙古国的来吃蒙餐的多。我内蒙东和中部的蒙族朋友很多都去蒙古国留过学，和我说蒙古国和内蒙的蒙语还是有一点区别的，但是毕竟都是阿勒泰语系也许大家可以唠唠。北方文化交融老燕云十六州人对游牧饮食和文化其实也很亲切，所以我之前在国内自学过一点点点基础察哈尔蒙语。菜单是方便大家理解稍微简单翻译一下，欢迎懂蒙语的小伙伴科普和纠正。
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地址：1926 Wilson Blvd, Arlington, VA 22201
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