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君君生日🍰➕下雪天❄️＝吃火锅
➼在网上搜了搜火锅底料的清汤，大概是要熬筒骨之类的，觉得太麻烦~无意中搜到一个不用熬骨头汤的，就此以后家里大概4-5年没买过清汤底料~
红枣 4-5个
白芷 2片
葱白 3-4段 没有葱白了就来两根葱
海米 10个
姜片 3-4片
枸杞 一小把
干香菇 1-2个 我只有半个香菇了
孜然 1/4tsp
水 N
如果吃牛肉锅的话，我一般还会放点党参和黄芪，但是今天吃羊肉，害怕气血太旺，就算了~如果换成鸡汤也非常好吃~
➼黑芝麻酱蘸料
大概吃涮羊肉最灵魂部分的就是蘸料了，传统的2-8酱我非常吃不惯🤣自己配了反2-8酱，非常受小伙伴欢迎
80g 花生酱
20g 芝麻酱 这里用了黑芝麻酱也非常不错
酱豆腐➕韭菜花➕耗油➕虾油 一共30g
如果家里富裕的可以直接用香油泄开酱，但是我老实的用水了🤣，配上葱花和香菜，非常满足~~
➼嫩豆腐的意外发现
有一次嫩豆腐马上过期，于是直接放入冰冻，再拿出来吃的时候就此爱上~口感没有冻豆腐那么多空隙，但是也是吸满了汤汁，绢绢的，非常值得一试！
君❶
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最新评论 3
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: 感觉是高仿小肥羊清汤(无鸡精版)非常值得一试~~ 感觉是高仿小肥羊清汤(无鸡精版)非常值得一试~~