洛杉矶地区唯一一个摘得米其林🌟的中餐馆，久仰大名，今日得以一见。打电话预约的周六下午5点，门口也有直接walk in的，就是得等一下。后来发现7:30的时候居然有一波空档期，整个大厅很空，然后到了八点又繁忙起来开始等位。大家可以考虑7点半到😆 自带地下🅿️停车场，位置充裕。
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🍝🍝🍝🍝🍝 北京炸酱面，$16: 本来想念门钉肉饼的，结果不供应🥲，就叫了这个主食。越没有期待的食物往往越有惊喜🤩🤩🤩🤩🤩 面非常劲道，感觉是手工面，不是机器压的，上一次吃到类似靠谱的面条还是北京缘的火锅手擀面。服务员会帮着调酱，拌面。拌完以后觉得味道刚刚好👍👍👍👍👍 不像传统的老北京炸酱面那么咸。要说缺点，可能就是肉少了一点😆
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🥒🥒🥒🥒🥒 肘花拍青瓜，$13: 这个菜小红薯们鲜有提到，也是好吃到惊喜🤩🤩🤩🤩🤩 不像传统的凉拌黄瓜一样单调，加入瘦肉部分的肘花，给这个菜添加了一点肉味，酱汁调得恰到好处，萝卜也很入味。总体来说，肘花的味道相较于黄瓜和萝卜更胜一筹，完全没有肥肉部分，一点都不用担心油腻，能不能单点一份肘花😅😅😅😅😅
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🧆🧆🧆🧆🧆 鹌鹑蛋烧牛腩，$20: 本想叫那府酥羊腩的，不供应🥲 牛腩软烂，鹌鹑蛋增添层次感，配上浓浓的烧汁，干掉一整碗米饭完全无压力😁😁😁😁😁
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🍤🍤🍤🍤🍤 酥皮大明虾，$24: 招牌菜，基本每桌都点了。能把虾皮部分直接炸成轻盈的chips，入口不扎，一咬即脆，完美地避免了剥虾的尴尬，这个做法堪称一绝👍👍👍👍👍 只是这个菜最后一个上，我又刚干了一碗米饭，吃得太饱就不尝不出虾肉原本的味道了，下次来再点一次试试😉
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🥬🥬🥬🥬🥬 白菇炒大豆苗，$18: 超市卖的大豆苗都超级贵，这个上来好大一盘，吃得真爽🤩🤩🤩🤩🤩
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🍗🍗🍗🍗🍗 秘制糟香鸡，$18: 挺好吃的，只可惜我之前吃过利苑的贵妃鸡，价格便宜很多，味道也更胜一筹，虽然我真说不出胜在那里，感觉鸡肉更嫩滑一点，也更有味道一点😄
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总之没有踩雷的，下次会再来。大厅的桌子之间太挤了，下次看能不能订到卡座。装修得很有特色，但是好吃到忘了拍照😂
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