?打卡第6天?
暧昧版【泡椒凤爪】
我是和佩佩同一天做的
做了一半发现没有鸡爪于是就停工一天
然后我又特别懒…
所以今天才发晒货其实早就吃完啦
暧昧做的这个是酸甜口的
几乎不辣（当然不是真宗的?纯属个人喜欢）
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暧昧的泡椒凤爪也是白萝卜一起腌制的
所以需要一根白萝卜去皮
切成你喜欢的方便吃的形状
将切好的萝卜泡在清水里4-24小时
然后捞起白萝卜用盐巴腌制30分钟到2小时这样
白萝卜?️多余的水分被盐巴弄出来了
冲洗掉盐巴沥干待用
在盐巴腌白萝卜的时候其实我们就可以处理鸡爪啦
鸡爪要给它们“剪指甲”处理“鸡眼”
然后热水捞熟
千万不要煮太煮破皮口感就不好了
煮好后的鸡爪也可以用冰水降温哦
?要开始腌制啦
把鸡爪和白萝卜放在一个容器里面
放上盐巴、鸡精、糖搅拌均匀
在放入泡椒和一点点泡椒水
倒入大量的醋淹没食材
?最重要的是放几个话梅?
一定要放！一定要放！一定要放！
然后盖上盖子放在冰箱等待一天就可以享用啦
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小贴士时间：
1⃣️白萝卜经过以上处理可以变得看起来更晶莹剔透哦
2⃣️腌好的萝卜可以当下酒菜、配饭、或者用来煮水煮鱼、泡椒田鸡等都很好吃哦
3⃣️放入话梅味道特别好！有淡淡的话梅香，话梅的酸甜味不是糖和醋可以调出来的哦
4⃣️不想要太辣，可以和暧昧一下直接丢整个的泡椒下去不要掰断
5⃣️腌萝卜嫌麻烦可以不要泡水直接用盐巴脱水去辛辣
但是可能萝卜看起来就不那么好看咯
?喜欢酸甜口味的宝宝一定要试着做哦！
最新评论 29
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: 上次煮太久鸡爪都没嚼劲了?你一般煮多久 上次煮太久鸡爪都没嚼劲了?你一般煮多久
回复 @你的暧昧与我无关 : 我煮的时间稍久了些 冷藏都救不了?学到了 下次再试试 我煮的时间稍久了些 冷藏都救不了?学到了 下次再试试
: 因为我腌制时放在冰箱所以皮妥妥的Q弹 因为我腌制时放在冰箱所以皮妥妥的Q弹
: 己收藏 己收藏
: 谢谢宝宝支持！比心?? 谢谢宝宝支持！比心??
: 想吃呀 想吃呀
: 动起来！试试看? 动起来！试试看?
回复 @你的暧昧与我无关 : 不知道哪里有卖 不知道哪里有卖
: 摆盘好好看呀 摆盘好好看呀
: 蟹蟹???? 蟹蟹????
: 我也好爱泡椒凤抓 哈哈 可以啃一盘 我也好爱泡椒凤抓 哈哈 可以啃一盘
: 我这个不正宗就是自己喜欢的味道…但是这个萝卜做泡椒田鸡真的超级好吃 我这个不正宗就是自己喜欢的味道…但是这个萝卜做泡椒田鸡真的超级好吃
回复 @你的暧昧与我无关 : 我也好爱腌萝卜 哈哈 我们口味真心差不多 我也好爱腌萝卜 哈哈 我们口味真心差不多
: 留口水了～～ 留口水了～～
: 真的…那个酸甜度真的会流口水呢 真的…那个酸甜度真的会流口水呢
: 暧昧的泡抓肯定更美味！！下次我也泡点白萝卜试试！????? 暧昧的泡抓肯定更美味！！下次我也泡点白萝卜试试！?????
: 佩佩做的一定也很好吃? 佩佩做的一定也很好吃?
回复 @你的暧昧与我无关 : 嗯未到不错！我连着做了三次了！！???嘻嘻大家都很捧场！ 嗯未到不错！我连着做了三次了！！???嘻嘻大家都很捧场！