承接上一篇晒货时所提到的Sugarfish寿司🍣店,这篇就好好说一下我趁这Dine in LA去第一次探店这个家yelp上有4⃣️颗🌟的日式餐厅。这家餐厅位于 Pasadena,附近停车都是要付费的。餐厅后面有个收费停车场,在餐厅用餐可以给予parking validation,停车费会稍微减掉些。我们下午4点多差不多5点到达,餐厅面积比较小,但顾客挺多的,所以等待的时间有点长。我跟老公等了接近1个小时才终于入座。里面坐🉐️有点挤,虽然疫情有好转,但靠得那么近还是让我有点心慌。店里服务员的态度还不错的,有很详细的介绍他们的菜单,也有提供Dine in LA的菜单作对比。
Dine in LA的菜单大体上跟他们本身的Trust Me套餐差不多,价钱也是$35块。不同之处就是第一道的刺身使用的食材不同,Trust Me菜单没有扇贝,但反而之Dine in LA的菜单也没有New Zealand Sea Bream Sushi和Hirame Sushi。但店家会因食材售罄的情况跟顾客沟通,再在单子上作出修改。
当天我们点了一份Trust Me和一份Dine in LA的套餐。我们被告知三文鱼刺身售罄了,店员小哥问要不换吞拿鱼刺身。我说不想,要小哥想点别的作为代替品吧。之后可能在店长的决定下把两份套餐的前菜刺身换成了一份共两个Albacore Belly Sushi(图4⃣️)。
🍣第一道(前)菜是一碟毛豆,吃起来还挺不错的,煮的时间刚好,豆子吃起来不会软趴趴的,微微的盐味带出的毛豆本身的鲜味。
🍣第二道菜Albacore Belly Sushi(图4⃣️)的外表看起来跟本身菜单里的Albacore Sushi(图5⃣️)没有太大的区别,但吃起来的油脂感确实有实在的差别,好吃。
🍣第三道菜里除了Albacore Sushi还有三文鱼寿司(图5⃣️),鱼片上铺上一些芝麻加强了一些层次感,加强了一下鱼肉本身爽脆的口感。但可惜了三文鱼肉不是厚切,吃得不过瘾。
🍣第四道菜是Toro Hand Roll(图6⃣️),新鲜出炉的寿司饭拿在手上还是温热的,Toro肉末吃起来还是很香,吃起来还是能尝出些油脂感,肥美但不腻。
🍣第五道菜是Japanese Yellowtail Sushi(图7⃣️),样子有点晶莹剔透,肉质细嫩却带有弹性,很有质感,是我喜欢的口感。
🍣第六道菜是Hokkaido Sea Scallops Sushi(图8⃣️),老公的Trust Me那一份就一个扇贝寿司和一个New Zealand Sea Bream寿司。扇贝口感鲜嫩,但可惜酱汁有点过咸,盖住了扇贝本身的鲜味。
🍣最后一道菜是Blue and Dungeness Crab Hand Roll(图九)。蟹肉挺香,调过味的蟹肉带有点粘稠口感,跟软绵绵的寿司饭吃起来有点软糯感,挺不错的。
吃完这套餐就饱腹了,他们的食材新鲜,寿司饭也是很不错的。但也要吐槽一下,下单到吃到第一口寿司所等的时间不是一般的长呀,虽然我没有确实地计时,但他们上菜速度是我吃过的寿司餐厅里算最慢,而且我又不是吃Omakase也能吃上1个多小时,那个等待让我一度感觉自己被遗忘了。再来就是他们寿司里的寿司饭都握得不够紧,有些看上去就已经觉得松趴趴的,筷子夹起来的一刻就要准备垮的样子,要秒速塞进嘴里。那些米饭本就沾有酱汁的寿司像Albacore Belly Sushi,Albacore Sushi,和Hokkaido Sea Scallops Sushi就更是还没夹起来就开始有想垮的样子。就算是传统的用手拿起寿司,也是有一种一碰就塌的感觉呀。他们的寿司米饭无论口感和味道都煮得很不错,就是师傅要在技术上走走心。而且整体的味道没有让我吃出日式料理的味道,反而是融合西方口味。我还是偏爱传统日式风格/口味的寿司🍣。
最后我们吃完结完账走出门口已经是7点多了,停车费在拿到validation后也要付$7.50,挺贵的停车费。虽然他们的食材不错,但以他们的价钱我在家附近的也能找到比他更好,性价比更高的餐厅。而且我老公说感觉被Dine in LA的这个噱头给骗去那,因为Dine in LA的菜单毫无创意,跟他们本身的Trust Me没有太大的区别,所以老公有点不满😅,不会二刷这家餐厅。
最新评论 11
:我买过一次 to go. 可能路程太长了 所以没觉得经验
:我觉得味道很一般~所以都没有再去了!
:看上去很不错 要去试试
:加州好吃的太多了
回复 @玲呀玲呀玲子醬:你还有资本去吃~~而我呀,裤子快装不下我了,这几天开始减掉我喜爱的米饭和面条,只吃菜和肉看我能坚持多久!
回复 @玲呀玲呀玲子醬:你们已经回家囖?~~哈哈,加州太多引诱了