万物皆可雪媚娘，那么就脑洞大开，做个升级版本的奶茶雪媚娘吧，让你一次吃到三层口感，欲罢不能☺️☺️
做这款奶茶版的雪媚娘，当然先要泡一大杯的奶茶，大约150克左右，也可多一些。
🌺🌺🌺雪媚娘皮：
糯米粉：50克
玉米淀粉：15克
粘米粉：10克
黄油：10克
奶茶液：85克
糖（代糖）：10克
🌺🌺🌺内馅：
▶️奶茶奶油：
淡奶油：200克
糖：15克（可以不加）
▶️奶茶冻
吉利丁片：10克
奶茶液：60克
淡奶油：50克
因为奶茶冻需要进冰箱冷藏需要时间，所以先做奶茶冻。
①先将吉利丁片泡软，碗里倒入奶茶液、淡奶油，加入吉利丁片，隔热加热至吉利丁片融化，倒入模具，进冰箱冷藏10分钟左右（也可入冷冻室进行快速定型冷却），切成小方块。
②碗里晒入糯米粉，玉米淀粉，粘米粉、奶茶液，搅拌均匀，盖上保鲜膜，上锅蒸熟，之后加入黄油揉匀。
③将蒸熟的奶茶面团来回揉搓，分成大约6个小面团，冷藏备用。
④碗里倒入淡奶油，打发至酸奶状态，大约七分发就可以。
⑤将冷却后的奶茶面团擀成薄皮，放入模具，挤入淡奶油，中间放入切好的奶茶冻，包好收口。
划个重点‼️‼️‼️想要雪媚娘皮第二天不会变硬，下面几点很重要：
❶蒸雪媚娘皮需要用大的盘子，并保证盘子是干燥没有水分，一定要确认面团没有白芯。
❷盘子盖上保鲜膜之后，要沿着盘子边缘进行扎洞，千万不要到中间去扎，因为水蒸气会滴下去。
❸蒸好的雪媚娘皮需要晾凉，带上手套就行来回揉搓，拉到光滑有弹性，搓成小面团，完全冷却之后，再开始包。
❹雪媚娘包好之后，不太急着翻面，直接找个盘子，摆好，进冰箱定型，记住上面不能盖任何东西，防止水汽。
❺冷却后如果没吃完，需要每个雪媚娘都包上保鲜膜，放入密封的容器，之后在放入冰箱冷藏隔夜。
这次做雪媚娘有点“翻车”，雪媚娘皮擀的薄了些，再加上没有雪媚娘模具，包的时候“破洞了”，六个皮，破了两😂😂😂
如果你也爱奶茶，那么抽空做一些这款奶茶雪媚娘吧！
辅导班—❾
最新评论 6
:哇塞看着就好好吃亲爱的太棒了
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
多谢鼓励呀！
:你真有創意！![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
奶茶🧋味的雪媚娘！
:正好家里奶茶粉快过期啦，就想着做雪媚娘算了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:奶茶爱好者来了，糯唧唧的雪媚娘超爱的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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如果能加珍珠粉圆就更完美啦