如滴夏山常罨翠 绿得如此招人心魄。
亲戚来访,带了心意给我这个吃货。
青团,好想念的小美食。只有在四月清明时节,才能吃到的味道。吃得我好满足,更是感动,我没有被遗忘在角落。
雪凝颜色玉凝肤,晶莹中闪烁生命气息。甜不腻,带有清淡却绵长的青草香。馅是神奇的萝卜丝,搭配软糯的口感,清甜不腻。亲戚还做了花生馅,好香。
青团是一种以艾草和糯米粉为主要原料制成的小吃,但是在美国,新鲜艾草不好得到,会找其他叶子代替。
青团是一种历史悠久的食物,相传它在唐朝时就已经出现,而且这么多年来青团的外形都没有什么变化。
青团是人们在清明节的时候会制作的食物,在过去人们主要是用它来祭祀,但是这种习俗随着时间的流逝已经淡化,现在很多人只把它当做是一种时令小吃。
看过婆婆整,也查了一下资料,再回忆了一下婆婆的做法:青团的做法简单,只需要把艾草汁(没有艾草的用野菜或绿色的蔬菜)和糯米粉、糖、大米粉混合在一起,再把用它们揉成的面团放入锅中蒸一会,最后用它把豆沙或者是萝卜丝之类的馅料包裹起来。
是不是很简单?可我不会,我只会吃。
如果大家想吃,又和我一样不会做,可以在亚米找 知味观,他家的艾草青团看着不错。贴个他家的标签,方便仙女们试一下这人间四月烟火。
感谢亲戚的有心,在这四月天里能应景吃到亲戚亲手做的青团。最美四月,人间值得。
来说一说这个时令小吃的好处。以下有我知道,也有不知道,查看资料了。
青团主如果由艾草汁和糯米粉制成的,其中艾草味苦辛性温,有温经、散寒的作用,对于经期的小仙女来说,适量食用一些青团可以帮助调理月经。
艾草具有止咳、化痰、平喘的作用,可以帮助人体预防感冒等疾病,深受人们的喜爱和欢迎。
补中益气 糯米粉味甘、性温,入脾、胃、肺经,具有补中益气的作用,适宜气虚自汗,劳动后气短、乏力等人群进行食用,对健康具有一定好处。 驱寒暖身
驱寒暖身 艾草属于一种温性的食物,制成青团适量食用,可以帮助人体去除体内的寒气,其次艾草具有一定药性,适量食用青团,还能起到一定除湿作用。
补充营养 青团的青汁主要是艾草汁制成的,其中还会加一些馅料,像豆沙、莲子等,这些食物中含有丰富的蛋白质、维生素、糖分、纤维素、碳水化合物以及钙、铁、磷等成分物质,适量食用可以为人体补充充足的营养。
最新评论 8
:艾草粉在韩国超市有的卖名字mugwort powder
:幸福的孩子
:你也幸福的,因为看到我会幸福
回复 @MeiSuC:我们约六月纽约,一起辛福去
:精湛👍
:谢谢