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据说这家厨子在米其林干过，所以是日本融合当代风味的餐厅。西雅图这边食材比dc那边还是好很多，性价比也高一点。我看有人说这家店和fine dinning没法比，额…我觉得价位和定位还是有很大区别的。
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上次来西雅图开会的时候就看到Tanuki Izakaya的海胆饭啦，这次来的时候很可惜服务员告知海胆饭过季已经没有啦，所以我们就试了点别的。
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Unagi Don鳗鱼饭这种价位和地方，感觉基本上都是半成品加工，指着和北京“鳗鱼爷爷”一样现场给你烤完了刷酱再给你不太现实。鳗鱼还不错，但是没太多感觉。鳗鱼的边边还有点烤焦了，发苦。
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Special Lunch 9 Slots Jewel Box仅限五六日，感觉是刚刚采购的还挺新鲜，一共是九种生鱼片、寿司组成的。北寄贝很鲜甜，还有潮汕人爷青回的鮸鱼，扇贝也不错，就是金枪鱼给的是赤身。但是其中的Daily Appetizer、Rice和Soup都没有给我们。可是其中的Chawanmushi松露酱茶碗羹是真的好吃，网上推荐的人也很多。 #西雅图[话题]# #西雅图美食[话题]#
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