原来在湾区就听说，这么有名的珊瑚虾，来到西雅图之后终于找到机会尝尝了！
好像超市app的货物源头都是kent一个水产仓库，哪天开海和几点取货不固定，提前一天通知。为了吃上鲜活的，只能开车大老远去了，安排来安排去终于找到一次勉强算顺路的，从东区开过去，算是比家里近上个十几miles。
一磅23刀，差不多12只，真的是两刀一只。我们三个人吃来了3lb，感觉比较吃的很爽，但如果还有别的菜，2lb就够了。
生吃了12只，其他都是白灼的。生吃的收拾过程太折磨人了，把虾头拧下来，然后开壳剥壳（还有点儿粘连）去虾线（约等于无）。也没有人跟我说弄完之后虾须有的还在动，我真的是一边弄一边说对不起，后来实在弄不下去了……😭虾头虾壳我盐胡椒粉生粉油搅拌了一下扔进空气炸锅，烤酥脆了吃的。
白灼就是直接扔进滚开的葱姜水1 min，然后我自己配了个葱蒜汁儿（加了一勺生抽额外）。熟着吃口感也很棒，susan说q弹到像生的，都不敢吃了😂
这个虾真的长得好好看，带着手套弄也不会觉得扎手。身上有一两个白色斑点，我看到还怕了一下，后来问了群里的人说正常就是这样，spot prawn。
感觉以后也不会再吃了，自己处理太折磨，外面买的又没有自己买来的鲜活。
最新评论 2
:可以说Kent哪一家吗
:我是在微信群里～