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在 COSTCO 经常买的整只虾，价格比较稳定，这次购入的是 6.99 美元一磅，每盒有 4 美元优惠，挑了 3 磅多的，相当于约 5 美元每磅，虾的大小均匀，头部几乎都有黄。
平时涮火锅吃很好，虾肉新鲜紧实，这次换个做法，启蒙于近期吃得泰国和印度菜，准备了紫茄子、大蘑菇、西红柿、小土豆、红辣椒、香菜、葱、姜、蒜，打算炒份融合菜。
本想保留大虾的全身，用一次性小刀清理虾线时，壳子太容易脱落，索性全部摘除彻底清洗，调料放了料酒、食盐、冰糖、生抽、海鲜酱，颜色好看、食材丰富、味道鲜香。
DM星探企划
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:好吃😋