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✅食材：
红豆300克（我觉得赤小豆应该也可以）
水适量
细砂糖170克（不喜欢吃甜减量或不加）
食用油100克（味道淡的油）
👩🍳具体做法：
1⃣️红豆洗净后用水浸泡1夜
2⃣️红豆倒进高压锅或者电饭锅煮烂，煮到用手一捏就烂的状态
3⃣️红豆煮好后加入糖，搅拌均匀
4⃣️倒入破壁机搅打成泥后再倒入不粘锅（如果搅打不动加适量水，不要加太多，那样后面炒豆沙浪费时间）
5⃣️锅內小火，倒入打好的红豆泥，不停地搅拌，中间分三次加入食用油。炒到不粘刮刀，有轻微阻力即可。（记住一定要小火，不然炒焦了会有苦味）
🌿喜欢豆沙有颗粒感的，就不用破壁机打碎了，直接煮好的红豆用勺子之类的工具，按压即可。
做好的豆沙馅，凉透以后保鲜冷藏可保存一个周，冷冻可保存一个月～
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