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土耳其认为他们的食物是世界第三，排在中餐和法餐的后头，哈哈哈我也不知道该说他们是谦虚还是傲娇。
不过既然到了土耳其肯定要尝尝特色菜，除了满大街的kebab，土耳其还有一道非常著名的国菜——瓦罐牛肉。
这道菜所有食材都是塞进瓦罐里进行烹饪的，上菜的时候，厨师要敲破瓦罐，把菜倒在盘子上，很有意思。
我们去了伊斯坦布尔网上评价很高的the old ottoman cafe & restaurant，果然非常美味～
敲瓦罐的过程如图三，我们在一旁看得津津有味，牛肉破罐而出的时候，香气直冲鼻子而来，牛肉炒鸡好吃，又嫩又香。
除了瓦罐牛肉我们还点了铁板烤茄子，另外叫了hummus配面包，两个人大快朵颐，全部光盘，连蒜头都没有放过，烤得真的很香😋
如去土耳其玩的朋友，一定要尝尝他们家的瓦罐牛肉。
地址：Alemdar, Cağaloğlu Hamamı sk. No: 17 D:J Sultanahmet, 34110 Fatih, Istanbul, Turkey
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