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快手菜，当然是不需要花费大量时间准备和烹饪，多数是用一些半成品加工，省时省力。看看这次用到的主要食材：
Trader Joe's欧洲鲈鱼，我是第一次尝试
好人家靓汤酸菜鱼调料，亚米购入，以前用的是海底捞的，没货，就买了这个试试
葱，姜，蒜，料酒，食用油，小红辣椒一根，没有可以不放
做法：
鲈鱼解冻，斜刀切片，用酸菜鱼调料里的腌鱼料包加料酒腌渍一下入味。
热锅下油，姜，蒜，辣椒爆香，下酸菜炒香，加入1000ml左右清水或高汤，加入一点点好人家调料，煮滚，放鱼片，水再次煮滚后煮1至2分钟即可关火。
Trader Joe's欧洲鲈重1磅，售价$9.99。袋子里有4个大小不一的单块，鱼没有腥味，干净，鲈鱼这样吃不算太嫩，下次试试烤着吃可能会比较好。
好人家酸菜鱼调料鲜香美味，调料包很咸，一次只下一点点就够，剩下的放冰箱煮面做汤放一些很不错。
吃完鱼片，剩下的汤汁加点蘑菇，又煮了一次汤米粉，吸收了汤汁的米粉非常好吃，汤汁都没浪费。
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最新评论 4
:我感觉这个鱼的长处在于鲜甜不腥，也没啥刺。costco有冰鲜的，也不算嫩
:嗯，我还打算试试清蒸呢
回复 @慵懒小憩:清蒸很好吃
:又学会一道快手菜![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
，谢谢兄弟打赏![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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