值得单独发一篇帖子✅
胡辣汤汤底⭐️
卤水汁+水（1:2比例）
卤水汁：卤牛肉或者牛腱的汁都可以
蔬菜⭐️
圆白菜
胡萝卜
菜花
土豆
牛肉丸⭐️
牛肉馅+葱姜大料水+淀粉+花椒粉+白胡椒粉+盐+鸡粉
混合搅匀搓成丸子
煮丸子⭐️
水温8成热放入丸子，小火慢煮，待丸子飘起，再煮5分钟即可。
整合⭐️
卤水+水混合后煮开，依次放胡萝卜，土豆，菜花，圆白菜，煮软烂后放入丸子，调和水淀粉缓慢倒入。混合后再煮3分钟出锅即可。
最后淋上灵魂油泼辣子🥹这就是家乡的味道✅
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最新评论 2
:我一直以为 胡辣汤是 河南专利 啊哈
:哈哈因为胡辣汤有两种，一种是河南的肉丁粉条胡辣汤，还有一种是西安回民街的肉丸胡辣汤![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)