店名：Barcelona Wine Bar
地址：525 Tremont St, Boston, MA 02116
来波士顿吃海鲜，除了龙虾最想吃的就是墨鱼面了。在DM上看到好几个小姐姐都推荐了这家，那就走起！
主菜点了墨鱼面，其他七七八八的还点了一堆，他们家之前没吃过的菜式还挺多的，听我娓娓道来～
前菜：香肠芝士三拼
🧀Délice De Bourgogne: 产自法国中部偏东勃艮第地区。芝士超级柔软，奶香浓郁，吃起来像奶油冰淇淋一样。芝士边边有种涩涩的口感，久久留在舌头上。有没有小伙伴们知道这是什么原理呀？
🥓香肠选择了Chorizo Blanco和Speck（ham）：香肠：切的非常薄，油脂透明，很有嚼劲。
Ham：有一点点smoky的味道。同样片的很薄，吹弹可破，自带咸味儿。两者比较，我更喜欢香肠的口感。
小菜（Tapas）：
油醋浸凤尾鱼（Boquerones 图3）：简直堪称南欧国家的国民级小菜！凤尾鱼去骨，加入醋和橄榄油腌制，并用大蒜和欧芹调味。酸酸的，很开胃，特别适合夏天食用！
番茄狮子头😝（Albondigas 图4）：西班牙小吃店的传统小吃。区别于意大利肉丸在于它的尺寸，比较小巧，毕竟是开胃菜嘛。肉丸很紧致，不油腻。端上来就肉香四溢，蕃茄酱甜甜酸酸的。特别好吃。肉丸本身加了香料调味，搭配松软多孔的餐前面包（图5）也很美味哟！
烤蕨菜（Oven roasted fiddleheads 图6）：晒干的西红柿酱外加醋一起烹调的特色蕨菜。菜杆脆脆的，像是西兰花菜杆的口感。头部叶子的部分咀嚼开来有一点黏腻，像秋葵的汁液。吃到后来有一点点苦涩，不是很对我的口味，不过据说这个菜营养价值非常高，超级健康呀！
主菜： 墨鱼面（Squid Ink Noodle 图1）
好吃！非常浓郁的墨鱼香味儿。而且里面真的有很多小墨鱼。面条用的是Fideos短面。烹饪这种短面的方式与正常煮面烧一大锅水不同，是用平底锅放少量水低温炖煮，之后再与其他食材比如大蒜蛋黄酱和墨鱼一起煮，就会特别入味儿！裹上酱汁的面条吃起来滑滑的，很美味😋！分量不少，full 一份两个人吃绰绰有余。
随餐附赠了两大坨芝士，拌开之后更浓郁香甜。空口吃或加芝士都很美味，如何取舍就因人而异啦～吃完这餐，一秒变哥特风（吸血鬼德古拉的嘴和牙）。友情提醒，千万不要工作日午餐去享用哈～
🍰甜点：橄榄油蛋糕（Olive oil cake 图7）：看菜名很难想象出是个什么口味的蛋糕😂，就点来试试。回来搜索了一下发现其实就是用橄榄油代替了平常蛋糕制作中的全部或部分黄油/植物油制作而成的pound cake。味道其实挺不错的，而且非常有厚度。端上来的时候还是热的，非常湿润，感觉能挤出水的那种湿润。我吃了一点儿，剩下的回去当早餐绝对能吃饱！
很喜欢这家餐馆的感觉，lay back&chill。我们坐在室外就很放松。点两杯酒，边喝边聊边吃。点完tapas再点正餐，可以一直吃到月上树梢。店内会更聒噪一下，摩肩接踵地都在聊天，happy。气氛也会更热闹一些。来吃饭的人络绎不绝～店家接受预约，要是想walk-in那可要提早避开饭点儿哟～
