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新鲜的蒜苔又嫩又香~不怎么吃大蒜的我却非常能接受蒜苔哟🤩
这次在 Weee! 上买到了好新鲜的卷卷的蒜苔！马上炒肉走起！🔥🔥🔥
用的牛肉是 Costco 来的NY STRIP 厚切牛排
冷藏解冻后就切成牛柳
然后泡水去血水，变成很淡的粉红色
如果想省去这一步应该也没问题，毕竟吃牛排从来不去血水👌
牛柳挤干水分后料酒，盐，黑胡椒稍微腌制一下
就加入薄油锅翻炒至5分熟，即可捞出
出的水倒掉，沥干
蒜苔切断入油锅翻炒🔥
这个过程实在是太香了！
差不多断生后加入沥干的牛柳
加入少许生抽调味
少许水，大火焖煮3分钟即可
😋😋😋😋😋
这道菜可谓是蒜苔比肉香啊
我一根接着一根吃，脆脆的糯糯的根本停不下来
太上瘾了~
夏季应季食材‼️
非常推荐‼️
么么哒😘
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最新评论 10
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:蒜薹炒一下水，会去掉辣味，然后下锅后煎的表面有皱纹后更好吃哦 ～
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好的，正好还有一半～
回复 @浅浅笑:感觉饭店里都是这样的![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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:蒜苔重口味但超好吃呦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:蒜苔炒肉家常又超级好吃👍👍不过蒜苔和蒜只能算远亲，不吃蒜的人也爱蒜苔很正常![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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:欧是这样丫![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @我不认识你丫:在家的时候我最爱蒜苔炒肉和莴笋炒肉！可惜村里蒜苔和莴笋又少又贵，只能看着你的菜流口水🤤