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分享一道家常菜~豇豆肉末~
这次 Weee! 上买到了紫色的豇豆，很好奇~赶紧来试试！
紫色的豇豆颜色很艳画风诡异哈哈😆
切小段之后里面是绿色的
清洗的时候不会掉色😅
油锅薄油下小姜煸炒后下肉末
肉末只是简单料酒和盐调味
讲究的可以调个鸡蛋和生粉
肉末煸炒要花些时间
待水分基本抽干后加料酒继续煸炒一会儿
倒入豇豆段
翻炒断生，期间先不要加水
直到水分出来的很缓慢了再加酱油一点点
加水至1/2处，中火焖
焖10分钟就够，喜欢软一点的豇豆可以在家几分钟
开过再翻几下就可以出锅啦
这样的豇豆肉末可以做菜，也可以作为面点和炒饭的浇头👌
豇豆表面看上去没有皱起来，但是够软，也有一定嚼劲，不是软烂的
很下饭哟~😋😋😋
么么哒😘
5/5
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最新评论 12
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: 紫色豇豆特好吃呢，今年我夏天种了三种不同的豇豆。其中就有紫色的。 紫色豇豆特好吃呢，今年我夏天种了三种不同的豇豆。其中就有紫色的。
: 还有什么颜色 还有什么颜色
回复 @我不认识你丫 : 深绿色（其实深绿色有两种一种是比较扎实的还有一种整条长得比较粗。浅绿色也很好吃。两种不同的颜色口感也不大一样。 深绿色（其实深绿色有两种一种是比较扎实的还有一种整条长得比较粗。浅绿色也很好吃。两种不同的颜色口感也不大一样。
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![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
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: 你太来噻了 你太来噻了
: 今年我就中的这种，煮完看着真没啥食欲，可是吃起来就很不错😌 今年我就中的这种，煮完看着真没啥食欲，可是吃起来就很不错😌
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: 超市有看到，还想这怎么吃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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超市有看到，还想这怎么吃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 一样吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
一样吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 第一次见这样的！口感和绿色的差不多吗？ 第一次见这样的！口感和绿色的差不多吗？
: 更有质感一点？ 更有质感一点？