❣️感谢君君和金主XLSEAFOOD旭龙行pick我来做这款智利灰参的众测测评~ 非常开心~
🐬 XLSEAFOOD旭龙行是在北美精营野生海参的第一品牌，有自营的海参工厂，身边很多小伙伴都是在他们家购买海参~口碑和质量都很好。
🇨🇱 野生淡干智利灰参是智利特有的海参，捕捞自火地岛附近海域，属于秃参系，是美国肉参的一个分支。淡干工艺是指对新鲜海鲜进行人工脱盐和自然风干，旭龙行特有的淡干工艺做到不添加糖，不添加盐，不添加化学添加剂。而智利灰参的价格相对阿拉斯加红参和南美双排刺参非常美好，是一个居家实惠的选择~👍🏻
🔶 本次测评我收到的是试吃装，一共有3个看起来小小的智利灰参，但是泡发率非常好，泡发好以后绰绰有余足够做两道菜。这次我做了一道夏季解暑佳品黄瓜拌海参，和一道老少咸宜的营养蒸菜——海参蒸蛋。
▪️产品包装：试吃装是装在塑封+密封封条的小袋里，在良好的保持产品干燥的同时，密封封条也方便多次取用。
▪️产品外观：智利灰参和常见的刺参不太一样，呈圆柱梭型，颜色呈黑灰色，肉筋多且肥美，呈象牙色。外皮比较粗糙，相对比较容易掉渣。闻起来有淡淡的海水味儿~
▪️功效说明：智利灰参的蛋白质含量达到38%，含盐率低于20%，肉质肥厚，口感Q弹，富含胶原蛋白，我这种初老的小姐姐简直太爱了，不知道经常吃皮肤会不会像海参肉质一样Q弹哈哈哈~ 另外海参对提高免疫力非常有帮助，在疫情期间提高家人的免疫力应该是最好的抗疫手段了~特别是老人和小孩~
▪️食用方式：葱烧海参，金汤海参，海参鸡汤，海参小米粥，捞汁海参，海参葱煎蛋，鲍汁海参捞饭等等。海参口感Q弹，肉质肥美，真的很好吃~红烧，凉拌，炖汤皆宜~
▪️烹饪方法：
🥒黄瓜拌海参：
1. 黄瓜洗净去皮，拍一拍后切段。
2. 煮发好的海参切厚片，焯水1分钟后滤干
3. 放入蒜末，葱花，小米椒/剁椒，生抽，一点点橄榄油，所有食材和调味料一起拌匀即可。
🥚海参蒸蛋：
1. 海参一部分切薄片，一部分切小粒，备用。
2. 三个鸡蛋打散，用半个蛋壳做测量容器，加入9份半个蛋壳的温水（即蛋和水比例1：1.5），再加入一点点盐🧂，搅匀后过滤去掉蛋液中的泡沫，加入切小粒的海参。
3.盖一个盘子或者保鲜膜，水开后上锅蒸10分钟
4. 加入薄片海参，再蒸3-5分钟。出锅后淋上生抽/味极鲜+香油，撒上葱花。
最新评论 3
:哈哈～感觉红烧也不错呢😄
:是的~不过我看老饭骨视频感觉做葱烧海参太麻烦了哈哈哈哈哈哈
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