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这两天村里降温，可惜还是挡不住自己想吃椰汁糕的热情🔥，正好有半个牛油果🥑，就做了一款牛油果椰汁西米糕。
配料
椰奶：200克
西米：30克
糖（代糖）：30克
吉利丁片：10克
牛油果；半个
制作过程
🥥🥥🥥西米煮法（小西米煮法）
1.锅里烧开水，倒入西米，转中小火煮5分钟，一定要不停搅拌，之后关火焖10分钟
2.西米过一遍凉水，捞出来
3.锅里倒入凉水，加入西米，小火煮至水开，关火焖5分钟
4.最后过一遍凉开水，备用即可。
🥥🥥🥥椰汁糕做法：
1️⃣吉利丁片用凉水泡软，沥干水分
2️⃣牛油果切成小丁，备用
3️⃣牛油果➕椰浆放入破壁机打成牛油果椰浆液
4️⃣锅里倒入牛油果椰浆，糖，吉利丁片，小火搅拌均匀
5️⃣模具的底部依次加入一小勺西米，少许牛油果丁，倒入椰浆液
6️⃣冰箱冷藏3—4小时后取出，撒上少许蜂蜜，即可食用。
喜欢原味的小伙伴可以不加牛油果，也可以家其他水果制作。
作为一款小甜点，牛油果椰子西米糕，椰香浓郁，Q糖爽口，吃了油腻的食物、来一口，瞬间解腻。
中秋到了，除了月饼🥮，椰汁西米糕赶紧安排起来吧！
中秋茶话会❹
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最新评论 4
: 这一定好吃的 这一定好吃的
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就是家里人觉得不够甜 ![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
就是家里人觉得不够甜
: 我想不加西米![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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