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相比较广式月饼，酥皮月饼要更费时，但也更好吃😋，总也吃不够🤭。
以前酥皮月饼我都做成饼状，今年看到广告里的酥皮月饼都是圆圆鼓鼓像个球🏀，好可爱💕。虽然我做的不是蛋黄酥，是最爱的五仁月饼，但也不妨碍我做成小球饼😂😂。
酥皮也是惯用的方子，感兴趣的可以翻看往年的月饼贴😁。
五仁馅料包括：
干果：花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、榛子仁，烤熟压碎共500克。
熟粉：糯米粉和低筋粉各60克，烤箱烤熟。
植物油：80克
红糖：60克
糖浆或蜂蜜🍯：40克
共800克馅料儿，可做20个月饼。
烤箱预热到400度，刷蛋液，撒上黑芝麻，烤30分钟。
酥皮五仁月饼，满口酥香，吃一个都不足以过瘾🤭。
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最新评论 8
: 做的好啊。我喜欢吃芝麻的。找了好久都没人卖。哎。吃不上了 做的好啊。我喜欢吃芝麻的。找了好久都没人卖。哎。吃不上了
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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中超有现成的黑芝麻馅儿卖，自己做个皮就行了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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中超有现成的黑芝麻馅儿卖，自己做个皮就行了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 做的真好我也喜欢五仁的，中秋快乐 做的真好我也喜欢五仁的，中秋快乐
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亲爱的，中秋快乐！ ![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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亲爱的，中秋快乐！
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: 我也喜欢五仁月饼，感觉吃起来没那么腻![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
我也喜欢五仁月饼，感觉吃起来没那么腻![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 🤝🤝特别是自家做的，更好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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