西雅图又静悄悄新开一家火锅店，叫囧火锅，全名是老火锅工厂。自从晓宇开张，我心里就只有晓宇了😌 本来对这家不是很感兴趣，而且名字有点非主流😂但刷到xhs和dealmoon朋友们的帖子说这家也是晓宇火锅的老板开的，也有我最爱的卤味！那还是很值得一试的～
周六晚上和@二西瓜大魔王哈哈哈哈哈哈哈 来这聚一波！聊好久吃好多～ 感觉这家水平延续了晓宇，锅底反而更好吃些！最重要的是特别适合2-4人来吃‼️他家店面小，菜是小份的，所以人少也能尽兴的吃火锅了😆 可以点很多种！价格比晓宇贵一丢丢，因为我们四个人这次总价比晓宇多一点，但把点的全吃掉了～
【锅底】
可以三拼锅底！番茄锅底特别有味道特别好吃！鸡汤有点油～ 牛油锅我没吃～
【很喜欢的菜】
🌟卤毛肚真的贼好吃😍毛肚很有韧性，卤味微甜微辣！我们吃完又点了一盘！第二份是新鲜刚煮出来的，更好吃！他家卤味都比晓宇偏甜更紧实一些
🌟小郡肝串串绝了😆很大颗！涮过之后还超级嫩超弹！也点了两份！
🌟腰花是厚的，花刀切的，超级嫩😋没有怪味！
🌟麻辣牛肉更是贼嫩！像粤菜馆的滑蛋牛肉里面的牛肉那么嫩！我们猜是被爆锤过哈哈哈
🌟牛眼肉肉片很薄，涮10秒就熟了特别嫩！但一份要10刀好贵啊！
🌟山药是厚切的日本山药特别好吃！
【其他】
🌟卤藕比晓宇的硬（脆）一点，也是偏甜辣一点的味道。
🌟卤鹌鹑蛋也是偏甜，有点硬
🌟牛肉丸也是弹的但晓宇的更好吃（准确的说是非常好吃）
🌟火龙虾滑和晓宇一样
🌟小酥肉特别硬😂不好吃
🌟羊肉很肥
📍Hot Pot Factory, 15230 NE 24th St, Redmond, WA 98052
🌟营业时间：周中4pm-11pm，周末12pm-11pm也是吃宵夜的好去处！
