一年一度的MD state BBQ bach到啦!这种全美BBQ冠军都会在马里兰的Bel Air小镇摆摊,卖American BBQ!爱吃肉的小吃货君当然也不能错过这肉的盛宴!
Bel Air是Baltimore北边的小镇,人口不多,距离DC有个2个小时车程,确实是远😅但是‼️觉得值得一去,因为小镇上不光有bbq meat,还有各种breweries!夏天坐在外面喝一杯,阳光晒在脸上,真是太舒服了🥰
首先,我们先去了叫Independent的brewery!就在小镇中心边上~各种啤酒🍻,IPA,德啤,黄啤,Hard Seltzer和cider,应有尽有!他们有一黑板的beer list,绝对够你喝!我们点了两杯,一杯黄啤,味道很苦涩,但是又浓浓的麦芽和lemon的味道。另一杯绿色的green apple hard seltzer!真是和青苹果🍏一个味道🤣,入口就是酸酸的,回味有点甜~他家有很多集装箱改造的室外,还有专门给狗狗🐶准备的dog park!很多人带狗来,撸了很多狗狗🐕,真是太开心了🥳
从这家brewery出来,走十分钟到小镇中心,就是BBQ Bach啦~巨多巨多人➕好多BBQ food stand!各个全美BBQ冠军🏆,都来摆摊了~有brisket,ribs,sausage,pulled pork还有各种sides,mac n cheese,cole slaw等等!还有一些卖turkey leg,chicken的stands。我们逛了一圈,决定锁定🔒Handsome Devil!我们在排队的时候,新鲜的brisket刚刚出锅,那叫一个香!还有他们一直在烤rib,那个浓烟滚滚!最后我们买了layer of brisket over mac n cheese,和half rack of ribs!这个brisket非常软,入口带着油香,还有bbq sauce,就上mac n cheese,确实甜咸绝配😎 ribs也烤得太嫩了,很多肉,但是很多汁!刷上BBQ sauce,真的停不下来!
吃完,再听听现场的band,在小镇遛遛弯,消消食,真是美哉~Bel Air确实值得一去哦~
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