半岛真的有不少日料宝藏，最近又找到一家隐蔽的怀石料理。夫妻两人开店，一晚上只招待一轮四到五桌客人。
妻子负责在前店招待客人上酒上菜，丈夫负责在后厨制作料理。
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开车去到店附近，要不是知道这家店前身是拉面店，很容易被迷惑。因为招牌都没换，写着拉面。
推门进去，店很小，氛围是干净的温馨感。
老板娘在订位的时候就细致地跟我沟通，终于在店里见到的时候，有种亲切感。
后来才知道，她还是店里的侍酒师，在她介绍下，尝到有趣的清酒。
老板娘：“这是最传统方式酿造的清酒，以前没有冰箱，会用类似酿造味增酱油的方式酿酒，所以酒也会有种浓烈的酱香味。”
我们闻了一下杯子：“还真是！”
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整晚料理的风格，更加像漂亮的家庭料理，没有大富大贵的用料，但摆盘都有巧妙的小装饰。没有惊艳的味道，但吃完有种舒适感。这一季的菜单我喜欢的菜式：
🌟海胆芝麻豆腐
作为前付的小菜，混入芝麻的豆腐，醇厚绵密口感中有微妙的芝麻颗粒。泡在高汤中，顶上有鲜甜的海胆，还有紫苏花，味道平衡又到位。
🌟秋季拼盘
各种小碟拼成的八寸，用两片红叶点缀，很有意境。里面的北海道鱼肝特别软乎又轻盈，吃起来毫无负担。还有小颗的柿子球配奶油和茼蒿菜，清甜的果肉跟其他碰撞很有趣。
🌟鱼肉松茸汤
天冷有一碗热汤，特别慰藉。不过鱼肉和蘑菇都不突出，反而是里面的茄子，煮到又软又甜，喜欢。
🌟鱼生
鱼生本身还好，但旁边配了腌菊花做小菜，甜而沁人。老板娘说：“日本料理受到很多中国料理的启发。中国秋日会吃菊花的料理，有长寿之意。所以我们做了这一份菊花小菜。”
我只知道菊花可泡茶，这做法很有意思。
🌟茶碗蒸
鸡蛋羹细腻到会自己滑进喉咙的程度，特别滑嫩。这里的海胆质量不错，带甜味。
🌟其他
和牛是半肥瘦款，刚好我喜欢。海鲜盖饭份量很大，鱼生给得很大方，很管饱。
🌟甜品
日式马卡龙很漂亮，有金粉的那种，不过甜度很高。搭配了一碗抹茶，有绵密泡沫，喝起来不苦，口味刚好。
最后一碗红薯南瓜冰淇淋，味道很独特，有红薯和南瓜的香甜，很秋季。
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整晚紧扣秋日主题，料理摆盘细致。饭后我们还跟老板娘聊了会天，得知他们快要搬去Saratoga。我个人喜欢这种会跟店家产生联系的感觉，饭不止吃在料理上。
🏨店名：Kaiseki Saryo Hachi
📌地址：1861 El Camino Real, Burlingame, CA 94010
最新评论 8
:拍的好好看，太用心了，好完美的体验
:我其实更喜欢这种小店的体验![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:好精致的料理![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:喜欢这种师傅用心摆盘的料理～
:人均多少錢？
:现在是230/人 再加税和服务费
:海胆![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我也喜欢海胆！