第一次做雪莲子
记忆中 以前没有吃过
原来口感 跟 味道都很像假的软糖
雪莲子洗净发泡3小时
银耳发泡
烧半锅水
红枣 桂圆 放入锅先煮
再来洗净银耳 撕开/切小 放入锅里
滚了 中小火10分钟
冲洗干净雪莲子 放入锅
滚了 小火10分钟
莲子 干百合 洗净 放入锅
滚了 小火30分钟
我喜欢莲子有些化了 但不是全化的口感
如果喜欢吃粉一些的就再煮久点
喜甜的可以放冰糖
不然原味也可
最后满意甜度了
就熄火 放入枸杞
盖盖子焖10分钟
热吃 放凉吃
我喜欢加奶 增加风味 口感也更滑顺
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