不知道有没有喜欢吃菲律宾菜的同学。难得在南湾这个并不是菲律宾人聚集的地方找到一家还不错的菲律宾餐厅，真心觉得可以推荐给大家。
这家餐厅有室内和室外座位，整体户外环境不错，非常清爽干净。夏天时非常适合在户外就餐，当然能南湾的冬天也冷不到哪里去。
这家餐厅的Sisig是我最推荐的。这道菜的原始模样应该是用猪耳朵来烹制。听说这道菜起源于一家菲律宾当地餐厅，餐厅老板为了让穷人可以吃的上猪肉而选用了便宜的边角料，比如猪耳朵之类，经过烹制以后变成菜美价廉的Sisig，结果在当地大受欢迎，于是在菲律宾渐渐推广开来。现在这道菜已经有很多不同的延伸做法。有的餐厅会加美乃滋，有的则保持原味，有的则选用质量更好的上等猪肉来代替猪耳朵，总之多种多样。但我个人喜欢的是猪耳朵的，因为有脆软骨。
菲律宾菜式一大特点就是很善于油炸烹制食物。很多大受欢迎的菲律宾菜都是油炸的。图二这道油炸猪蹄膀也不例外。特别的是这家餐厅会提供特别的蘸料。第一次光顾时并不知晓。但是餐厅老板是一个非常会社交的叔叔，他对每一桌前来光顾的客人都非常的热情。当天他来到我的桌前寒暄了几句以后发现我没有蘸料，于是马上回厨房调制。我第一次感到会社交的人的魅力。
去菲律宾餐厅必点的还有蒜味米饭（如果这家餐厅有提供的话）。我记得蒜味米饭并不另外收钱，当然如果你本人不喜欢吃蒜的话，也可以选择纯白米饭。蒜提供了特别的香气，为这碗米饭加了不少分，加上半熟蛋液拌在饭里，非常美味。
如果你身处南湾，馋菲律宾菜但又不想驱车到北边的Daly City专程去吃的话，不妨尝试这家餐厅，不会令你失望的。
