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自己不会和面不会做饼，但是爱吃葱油饼
最喜欢沈大成的冷冻葱油饼，98%还原又薄又脆又咸香的小葱葱油饼❤️❤️❤️
但是吃多了想来点花样~就自己发挥夹了肉🥳
成品就是肉馅夹饼啦~~~卖相和味道都不错呢！！！
🔥外壳金黄酥脆
🔥里面肉馅香喷喷的
✅准备工作：
🌈猪肉馅调一下，加鸡蛋，料酒一点点，盐，一点点耗油，和水
和到和稀泥差不多，可以冷藏第二天用
🌈冷冻葱油饼：
提前半天或者一晚上放冷藏解冻一下
稍微有点硬的情况下比较容易把parchment paper撕下来
如果太软会粘
这个度的掌握得自己琢磨下
如果第二天早上发现太软了，可以放冷冻5分钟，正正好
✅制作：
🌈参照图解包上肉馅
封口处捏一下、
尤其这款饼用手的温度回温一下就会软，比较容易黏住
🌈锅里入一点点底油，或者用刷子刷一层
小火煎至，不能大
盖盖子焖10分钟
一面黄了以后翻面
火调到中火，5分钟
就好啦~~~
么么哒😘
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笔记
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最新评论 5
:好吃
:很方便啊
:适合烘焙杀手🥷我![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:聪明！原来还可以这样，学会了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)