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小酥肉做法如下
大概有 三斤里脊肉 ¾cup 面粉 同样多的淀粉 三颗鸡蛋 很多花椒粉 一点胡椒粉 一点生抽 一点盐 一点糖 拌匀。
我用的 万香源 花椒粉
当然 有条件的话 用花椒现磨的花椒粉 更好啦
油烧到 放筷子进去之后 筷子下端冒泡泡 的时候 一块一块把肉放进去 炸到差不多捞出
再统一倒进 油锅复炸（这样可以使皮更酥脆）
新鲜出炉的小酥肉
麻麻的口感 又十分酥脆
蘸蘸水辣吃 绝绝子
拌好的里脊肉 放冰箱冷藏
每次吃多少 炸多少
趁热吃新鲜的 最好吃
而且如果有馒头片
用小酥肉剩下的料裹一下
炸馒头片 也巨好吃
隔天剩下的小酥肉
其他吃法还有
小酥肉涮火锅
小酥肉炖豆腐炖菜炖粉条炖乌冬
小酥肉做 菠萝咕咾肉 或者 糖醋里脊（不加菠萝就行了）
如果嫌麻烦的小伙伴
可以用炸鸡块代替（最后一张图）
Costco 可以买到速冻的
偶尔用来解解馋也可以的
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最新评论 14
:厉害，超喜欢这个，我在weee上买的，一盒打折八元，缺德舅有一款橘子鸡，不要加source,直接鸡肉进烤箱炸锅，口感和盐酥鸡很像的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:村里没有缺德舅![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
Costco的这个鸡块也是最近才有的 很不错呢![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:你的手艺真棒！！！！能实现小酥肉自由 狠狠羡慕了！
:哈哈 必须的 小酥肉自由的幸福
:看你的主页看饿了
:哈哈哈 赶紧吃点东西
:最后摆在菠萝里真的太棒了
:耶✌🏻️ 就是这边的菠萝太酸了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我之前做过一次，好像成品太硬了，哎，没这手艺
:太硬 这个不太清楚 可能粉挂的太厚吧 我猜
:太想吃了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:嗯嗯![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
冬天吃炸物太快乐了
:做起来啊 面粉 里脊肉 都很容易买到的