今天突然想吃麻薯,甜的那種。超市有賣frozen的一般都是cheese的或者是garlic的都是鹹的。我想吃甜的!
💡材料:
高筋面粉:20g
牛奶:100ml
黃油/食用油:10ml
木薯粉:90g
糖:30g~40g
雞蛋🥚:1個
🥮步驟:
1️⃣高筋面粉放牛奶攪勻,加入黃油,糖,放鍋上加熱,加熱同時要用spatula迅速攪拌至糊狀
2️⃣加入木薯粉搓成麵團,加入雞蛋,用雞蛋攪拌器撹至糊狀倒△三角(圖2下)
3️⃣預熱oven 325℉,可以裝裱花擠成一坨坨放烤盤,我覺得太費事,用勺子放cup cake紙,進oven 20分鐘
大功告成讚啦!!