纯正的流沙咸蛋黄，咸度中等，一罐中起码百分之二十都是蛋黄油，非常适合做菜。可以做虾仁豆腐，蟹黄豆腐和咸蛋黄炸鸡等各种家常菜。一瓶很迷你，差不多只能炒三至四道菜。
锅里少量油烧热后加两大勺咸蛋黄酱，小火搅拌到酱汁微微冒泡，倒入青豆，豆腐和虾仁略微翻炒一下，然后加入一丢丢的水淀粉，盖上锅盖煮3分钟就出锅了。
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