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COSTCO卖的马苏里拉芝士球换了新的供应商，之前的牌子是Galbani，新换的牌子叫Formaggio。
两个牌子都是美国产的，看配料表除了各种香料添加的比例不同外，其它几乎完全一样。
我个人更喜欢Galbani的口感，芝士球口感弹牙有韧劲，加热后能拉出很长的芝士丝。Formaggio缺乏韧劲，拉丝效果不好，缺少马苏里拉芝士特有的软韧弹牙的口感。
马苏里拉芝士是万能芝士，它可以用在披萨，烤芝士三明治，沙拉，意面和焗饭等等，但凡能想到的意大利餐都可以用它来搭配。
在冬天我很喜欢把马苏里拉芝士球和烤面包干放进蘑菇浓汤里一起吃，妥妥的Comfort food。
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