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自从开始烘焙之后，蛋挞做了很多很多次
这次是来表扬weee的蛋挞皮皮的
很酥，真的好吃
我自己尝试用puff pastry sheet捏过(但是太难了，捏的奇形怪状，还很厚，虽然考出来还蛮好吃的。图2)
自从那次之后，便开始解决拒绝再自己捏了。
Weee是我在美国买到的最好的一款皮皮
具体做蛋挞的步骤，真的很简单
准备
烤箱预热400度
蛋挞皮(12个，虽然我一般根据做的蛋挞液多少而增减)
牛奶
白砂糖
厚奶油/淡奶油
鸡蛋
炼乳(超市里的sweeten condensed milk)
步骤
1 把牛奶1cup，鸡蛋2个，白砂糖35克，厚奶油20g，炼乳20g用搅拌器打匀
(如果用淡奶油而不是厚奶油的话可以少放点牛奶，多放点淡奶油。我一直就没在超市找到过淡奶油，反而heavy cream很多，所以每次都用厚奶油)
tips:白砂糖看着很多，但一定不要少放。真的就要这么多糖。
2. 用滤网过滤3次
3. 放入烤箱烤20分钟，把火转成410度烤5-10分钟至烤出焦斑即可关火
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最新评论 6
: 这是哪个牌子的塔皮 这是哪个牌子的塔皮
回复 @匿名用户 : 谢谢手套的小姐姐☺️ 谢谢手套的小姐姐☺️
回复 @墨鱼的崽 : 哈哈哈嘿嘿嘿 哈哈哈嘿嘿嘿
: 这款蛋挞皮是真的快手好用！蛋挞看着好香![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
这款蛋挞皮是真的快手好用！蛋挞看着好香![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 嘿嘿是滴 表扬这个皮皮 嘿嘿是滴 表扬这个皮皮