今年开始迷上购买local咖啡店烘焙的咖啡豆子
🍀一般都是小batch，每周大约2-3天烘焙一批
🍀每包大约10-14oz，价格大约每包15-18刀
通常都是直接在咖啡店购买，有时候去local的小超市也会有
如果出门旅行，路过local咖啡店也会尝试买一包
我非常非常爱喝咖啡，但是家里只有一个 Nespresso 奈斯派索 和一个 Costco 来的 Cuisinart 滴滤咖啡机，没有espresso machine哈
对这些整豆来说，根据烘焙日期前后（包装上一般都有写），用手动研磨
会稍微磨得细一些，比现成的滴滤咖啡粉要细
消耗完一包再开新的一包
虽说根据不同的咖啡豆需要采取不同的颗粒度啊，水量啊，甚至咖啡机啊，但我都一样操作哈
所以好喝的我就回购，不好喝的只能说不适合我或者不适合我这个方法，就不回购了
图里是消耗掉的几包豆子
和一堆还需要慢慢消耗的豆子
目前最“旧”的是12/01烘焙的，还行，下周就能拆了喝起来
推荐在烘焙日期内2-4周内品尝，但是过了也没关系，看看大超市里那些豆子都放了不知道多久哈哈哈
❤️❤️❤️❤️❤️推荐的豆子：
🌈TACHE COFFEE COMPANY-McKinney, TX
🌈ZIMBABWE SALIMBA ESTATE AA PLUS
Think: Nuts, Cocoa, Wine
Process: Washed, Dried in Cascade troughs
浓香型的，余味很足，不怎么苦
目前官网首单8折
🌈INTELLIGENTSIA
🌈EL DIABLO DARK ROAST
Blackstrap Molasses, Cola, Cacao, Raisin
这个豆子是在frisco renew 咖啡店买的
浓，豆子本身偏硬，有些苦，但很香
🌈NOBLE COYOTE-Dallas, TX
🌈BARKING DOG ESPRESSO
Flavor Profile : Balanced, Rich, Chocolate, Caramel, Smooth
Roast Level : Medium - Medium Dark
咖啡的苦味和后劲比较淡，但是有回甘，总体好喝，会回购
咖啡店和烘焙车间在达拉斯fair park附近
之前有参观，很好玩
他家的咖啡大多都是中度烘焙，也有很多水果味的
🌈WHITE ROCK COFFEE-Dallas, TX
🌈COSTA RICA EL INDIO
Agave, milk chocolate, Hazelnut, Silky
味道很平衡的一款咖啡豆，说不出惊艳或者印象深刻的地方
但是就是好喝顺滑~
🌈COFFEE DEL REY-Plano, TX
🌈Del Rey Espresso Blend
非常顺滑好喝~香味浓郁， 不苦
🙃🙃🙃🙃🙃不推荐的豆子
COFFEE DEL REY-Plano, TX
DONIMICAN spirit mountain
Mexican chocolate, Apricot, Hard Caramel
比较淡，酸，不会回购
The Stelle-Dallas, TX
Brazil Fazenda
single origin, natural process
酸酸的苦苦的不好喝
感兴趣的小伙伴也可以网购的哟
也可以来问我哪里有卖~
图里的一堆没拆封的我得赶紧消耗了哈哈哈
么么哒😘
最新评论 5
: 你喝自己磨的豆粉，都是用滴漏式吗？ 加牛奶还是咖啡cream？ 你喝自己磨的豆粉，都是用滴漏式吗？ 加牛奶还是咖啡cream？
: 都是滴滤，加牛奶 都是滴滤，加牛奶
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