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Costco 的澳洲羊排几乎每一家都有，常年carry，价格几乎不变
Kirkland Signature Halal Frenched Rack of Lamb
Frenched rack取的是羊排很小一部分，最嫩的一部分
因为塑封包装，保鲜优良
这种澳洲羊排一般都选用气炸
肉质比较嫩，熟透度均匀
腌料做过几个版本，这次升级了一下👌
🌈葱姜蒜，蒜多一些，姜少一些，加一些料酒，用搅拌机打碎
然后用一个漏勺，只把汤汁倒入羊排中
看上去很多，但是羊肉能够充分浸润
再加一些生抽，十三香，喜欢辣的加辣椒粉
这样味道都渗进去但是吃的时候除了肉肉没有别的~
🌈气炸：
350F, 15min
380F, 15min
中间翻面1-2次
么么哒😘
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最新评论 6
:哇，居然还有halah的羊排，羡慕极了。真是别人家的Costco
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