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烧了一部分前几天买回来的 Costco 牛大肋骨
一条将近10in长的肋骨🩻
生的时候看上去肉薄薄的，但是其实肉蛮多的~
以前做过直接气炸或者红烧之类的
没能用来煮汤，感觉有点浪费
✅这次先用来煮汤，然后刷酱用气炸锅烘了一下
✅直接获得一锅汤+可以啃的肉肉
1去血水，这一步的汤水不要，倒掉
2煮汤，加了葱姜，料酒， 盐和一个秘密（关于煮汤另外一片会说）。这边就是提醒要加盐，这样肉煮熟的时候是有一点底味的
3肉肉冷了之后切缝缝，刷酱酱（尽量刷熟食的酱，不要酒）
4气炸锅280F， 12min即可（因为肉本身是熟透的）
么么哒😘
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最新评论 3
:煮完再烤，感觉赚到了
:10in什么锅能装下![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
:那大概8![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)