这个一次能吃掉三碗恨不得电饭煲一起吞了的手抓饭你们快去试着做!!做法虽然不正宗但非常好吃😡😡因为我个人不喜欢🐑膻味所以换成了牛仔骨!
牛仔骨不是一定要Hmart只是给大家提供个思路!
✅食材:
牛仔骨4-5条
胡萝卜 一根
紫洋葱 半颗
大米 适量
👩🏻🍳做法:
1⃣️大米先用泡水浸泡半小时备用,牛仔骨切小块洗去血水。胡萝卜洋葱切什么形状随意!
2⃣️锅内多点油,烧热后放牛仔骨炒至变色!倒入洋葱炒出香味变软后再倒胡萝卜继续翻炒!
3⃣️开始调味,一勺老抽/两勺味极鲜/两勺料酒/两勺孜然粒/一小勺白糖。
4⃣️翻炒均匀后加入开水末过食材一点就好,这时候尝一下咸淡!口味重的我会再加一勺盐🧂调味!
5⃣️泡米多余的水份倒掉,把炒好的食材倒入电饭煲水位和米饭能保持平行!按下煮饭键即可!
🌟原版会加入葡萄干或者苹果块,但我个人吃不惯如果喜欢的话自行添加!洋葱🧅和胡萝卜🥕煮熟后也是自带甜味的,牛仔骨爱吃肉的话可以多加点!
之前第一次复刻的时候就被惊艳到了这样的吃法!后续也做了很多次,家里没有电饭煲也可以直接在锅里焖熟,就是要多次翻动!米饭硬的话再加开水!但电饭煲还是比较容易也适合新手来做!