〰️ ²⁰²³/ '͜' 🧨 🥁春节快乐🏮
纽约唐人街头的老牌潮汕粿条汤、“胶己人”、还有私藏的潮汕小吃(红桃粿和甜粿、橄榄)，瞬间被家乡的味道围绕着。
来纽约度过春节，被我们潮汕抖音网红“笑嘴姐”带来唐人街这家老牌潮州餐厅波记，吃碗家乡的粿条汤，我点的这碗里面有鱿鱼、虾、猪杂，味道很不错。她还给我带了自己做的红桃粿和甜粿，还有私藏的青橄榄。家乡的味道满满滴😌。
照片中你们看到的另一碗有鱼丸的粿条汤是柬埔寨汤粉——鱼丸、虾和猪肉片是这道粿条汤的特色，是越南湄公河三角洲和柬埔寨人的最爱。肉汤爽口，这是一种用桌上各种酱汁定制的汤，有些是自制的。但这鱼丸我试了一下，真的是不怎么样滴，没有潮汕真正的鱼丸好吃。餐厅比较旧，服务态度一般。
下次有机会再来试试他家的卤味、干面等其它家乡美食。
Bo Ky是唐人街最著名的潮州餐厅
餐厅: Bo Ky (波记)
地址: 80 Bayard St, New York, NY 10013
电话: 212-406-2292
🏮上个世纪末，唐人街到处都是潮州餐馆。Teochew 也拼作ChaoZhou和Chiuchow，代表了广东东部潮汕地区的烹饪。几个世纪以来，这个群体的成员与东南亚进行贸易，也移民到那里，他们独特的菜肴反映了这种移民。潮州餐馆的招牌通常是中越两种语言，菜单上的东南亚菜肴比比皆是，旁边还有明显的广东菜和福建菜。
🧧🐰新的一年祝我们：
平安²⁰²³ 、健康²⁰²³、 开心²⁰²³ 、快乐²⁰²³ 、幸福²⁰²³ 心想事成²⁰²³ 、万事如意²⁰²³.
最新评论 7
:现在的波记不再是两三年前的波记、味道都差太远了！估计厨师换掉了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:我二十多年前剛來美國第一次去中國城吃的就是波記 現在的波記真的……..
:哦这样，我也是第一次吃，无对比无伤害![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:图三好熟悉，小时候每年春节和外婆做这个，负责敲模具，但我不爱吃里面的花生馅