Trader Joe's 缺德舅 的日式白味增汤膏真的很方便。
每次煮汤，像挤牙膏一样挤出来就行。
用它可以增加汤的咸甜鲜味。
很多人说，这款白味增味道偏淡，吃起来缺少了味增汤该有的浓郁发酵味。
但是用它给汤提提鲜味还是可以的。比如有人说再加番茄蛋汤里就很好吃。
我这次烧了紫菜豆腐汤，挤了一勺味增汤膏。汤明显增加了豆子的鲜味。
YAMI 亚米 买的紫菜挺不错的。没有沙子，无需冲洗，直接煮就行。
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