之前吃火锅喜欢买现成的火锅蘸料
后来发现还是自己调的好
虽然麻烦点,但不会齁咸
现成的火锅蘸料真的都好咸好咸!
自己调火锅底料必不可少的就是芝麻酱了
试了好几个牌子最喜欢就是春明伟业的纯芝麻酱
这款质地不会很干,即使打开之后一时半会儿吃不完
只要放进冰箱保存就不会干
芝麻味特别的香,也很醇厚
配料表也比较纯净
玻璃瓶装也有利于保鲜
🍲自制火锅底料:
一勺芝麻酱、一勺花生酱、醋、葱花、香菜加蒜蓉
喜欢辣的再来一勺辣椒酱或小米辣,但我一般用辣的汤底所以底料就不加辣了
除此之外还可以拿它拌面或凉皮,真的特别香