今天分享一道新的减脂餐:牛排芦笋配草莓
💎食材:菲力牛排,芦笋,草莓。选择菲力是因为个人喜欢吃7-8分熟,口感仍然偏嫩一点的牛排
💎制作方法:牛排化冻以后用厨房纸吸去水分,然后正反面撒上一点盐和胡椒稍稍腌制两分钟,这个时间可以用来热锅。我用的是铸铁锅,因为需要高温煎出肉的焦香味,所以感觉比不粘锅更安全。等锅热好,将牛排放入煎制大约两分钟然后翻面再来两分钟。喜欢包边的朋友可以拿夹子夹住牛排竖起来给每一面的边也煎变色。完成之后取出牛排,给锅降一下温度(不然黄油会糊),然后放入黄油化开,再把牛排放回去,用勺子把黄油汁不断的浇到牛排上,翻面重复此操作,然后就可以出锅啦!在处理牛排的同时用煮锅烧水把芦笋煮好,此时把牛排和芦笋装盘静置,然后去洗草莓🍓,等草莓洗好装盘牛排也到了合适的温度就可以吃啦!
💎小贴士:喜欢酱汁的朋友可以用油,黑椒,淀粉水+你喜欢的调料调制一个符合自己口味的酱汁!有蘑菇的小伙伴也可以加点蘑菇,吸收了牛肉香味的蘑菇也很好吃!
今天这道减脂餐还是很容易操作的,喜欢的小伙伴别忘了试一试哟~