以前在老家，一到冬天几乎家家户户都会买来酒米、酒曲做一大罐醪糟。做醪糟其实还是很考验手艺的，做得不好酒味会很重。我家做的特别香甜可口，用来煮醪糟蛋、醪糟汤圆甚至直接抿一口都很好吃！冬天的早餐或夜宵夜来一碗，热呼呼、香喷喷，别提多巴适啦！
可惜我没学到这个手艺。来美国头两年也买过一些酒酿，口味都不满意，只好放弃。
后来在亚米发现了米婆婆，看包装就很有好感，评论区评价也不错就试买了一罐。当时还怕买到酒味重的，只敢买500克小罐装。
收到后先看了一下配料表，简单干净：
水、糯米、甜酒曲
这配料表就是家里做醪糟的配方啊！
再打开盖子直接尝了一口，没有酒味！是那种彻底发酵之前的口味，甜甜的，很好喝，跟家里酿的醪糟几乎没啥区别！
还想啥？不吃晚饭了，醪糟蛋立马安排上！加一勺醪糟不够又追加1勺！最后再来点儿白砂糖，直接奶锅里就开吃！久违的香甜软糯，满足！
一罐500克很快就吃完了，果断又在亚米买了2个900克大罐装！不用担心吃不完，米婆婆酒酿只要不开盖，常温保质期一般都有10-12个月。就是开盖以后只要放冰箱，也能存放2-3周。而对我来说，不论是做菜、煮汤圆还是直接喝，我都非常喜欢，900克，easy！
喜欢米酒或酒酿的朋友们不妨买来试试看～～
最新评论 6
: 北方人想问买了一瓶开封放冰箱有两三个星期了 今天拿出来一尝变酸了 是坏掉了吗？![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
北方人想问买了一瓶开封放冰箱有两三个星期了 今天拿出来一尝变酸了 是坏掉了吗？![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 酸了就是坏了，只能扔。但是你这瓶坏得有点快啊！舀这个酒酿需要用干净无水的勺子哦 酸了就是坏了，只能扔。但是你这瓶坏得有点快啊！舀这个酒酿需要用干净无水的勺子哦
回复 @念君1974 : 好奇怪啊 我每次是用干净的勺子🥄挖的 好可惜 只能丢了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
谢谢亲指点![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
好奇怪啊 我每次是用干净的勺子🥄挖的 好可惜 只能丢了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
谢谢亲指点![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 米婆婆好吃 米婆婆好吃
: 最喜欢的酒酿👍 最喜欢的酒酿👍
回复 @念君1974 : 里面加鸡蛋， 或者汤圆， yummy 里面加鸡蛋， 或者汤圆， yummy