Hey，这里是@Matata
上周去吃了种草很久的米其林一星餐厅Crown Shy，环境和食物都很满意！店里放的音乐很美式，就hey bro那种 （出奇意料地街头）～
👉🏻Gruyere Fritters, Chili, Lime
奶酪夹心的迷你墨西哥churro，表层炸得十分酥脆，上面撒了辣椒和柠檬粉，带来了一些清爽，夹心的奶酪有一些酸，但总体上油炸+奶酪的组合吃起来比较特别，是咸口的～
👉🏻White Bean Hummus, Nduja, Pine Nuts
经典中东白鹰嘴豆泥配蔬菜，鹰嘴豆泥十分细腻，辣味香肠酱增添了许多味道，用鲜脆的蔬菜裹着很好吃，吃法有种东北蔬菜蘸酱的感觉啦hhh
👉🏻 Octopus, Sweet Potato, Laksa Sauce
🐙章鱼的外皮炸的酥酥脆脆，菜里面的酱汁非常有特点，里面还有红薯，好吃！
👉🏻 Short Rib, Taleggio, Pepper Jam：
不愧是$105的牛肋排🥩，表皮烤地焦香酥脆，牛肉切面上有完美的大理石纹路，非常之嫩！虽然很不想用这个词，但真的“入口即化”，就像是在吃黄油。配菜是炸土豆条和Taleggio奶酪🧀️酱，牛肉裹上满满的奶酪或者辣椒酱，吃到嘴里超级满足，土豆条也脆脆的很好吃，值得一试！
甜品🍮：
👉🏻 Coffee Baba Rum, Vanilla Mascarpone, Chocolate
好吃的餐后甜点，咖啡蛋糕有很浓的朗姆酒味，夹心是香草味的马斯卡彭奶酪，甜度适中，口味比较清新。蛋糕上面盖了一大片焦糖装饰，吃起来脆脆的，但是很甜～
饮品🍹：
👉🏻 Melona Milk Punch：
小红书大火的🍹，总体上来说比较清爽，但喝起来有一种王致和白腐乳的味道，很“特殊”～
👉🏻 Acquisition：
经典鸡尾酒🍹，醇厚的威士忌掺杂着椰子🥥的甜味和咖啡的巧克力香味，好喝！冰块🧊上面还压印了Crown Shy的logo，比较有特色～
Crown Shy
📍 70 Pine Street Ground Floor, New York, NY 10005
💰 160/人
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最新评论 7
:好好吃的样子呀
:嘻嘻
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:看着食物很不错，就是因为我是网页上看的，整体色调我看着很偏黑
:是呢 餐厅灯光很暗 所以光线不太足哈哈哈
:美女美食看得好过瘾
:爱你！！❤️![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)