这份美丽美味的食物,是土豆。口感细腻软糯,鲜咸口,微甜微酸微辣——鲜香加上恰到好处的甜酸辣,风格极其自然。😋
昨晚做的,照片刚整理出来。分享一下我的制作方法,其实很简单,食材和调料都普通易购买。
食材:土豆、甜菜根
调料:都在图四,甜菜根(上色上甜)、郫县豆瓣酱、陈醋、生抽。我的豆瓣酱和生抽是以前在本地买的,豆瓣酱推荐鹃城牌,生抽推荐万子牌(我用的,分装在这个瓶子里了)、李锦记特级生抽,这些调料目前亚米都有售。
制作方法:
-甜菜根一个,切粗条煮水。
-土豆切大块,小土豆切半即可。
-锅中放油(我用的少量猪油,五花肉煎出来的),中火稍炒,不要煎出焦黄。
-倒入甜菜根水、郫县豆瓣酱、陈醋,拌匀,加盖焖煮(看着点啊别煮散了)。
-熟后开盖,加入部分煮熟的甜菜根、生抽,拌匀稍炒。
-出锅,撒葱花。
最新评论 14
: 土豆也能做得这么靓
土豆也能做得这么靓
: 自己也觉得不错
自己也觉得不错
: 好棒! 好棒!
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: 真看不出来原来是土豆
,加了甜菜根颜值upupup
真看不出来原来是土豆
,加了甜菜根颜值upupup
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豆瓣酱也贡献了不少红色,甜菜根真是好东东
豆瓣酱也贡献了不少红色,甜菜根真是好东东
: 这个颜色好看 这个颜色好看
: 谢谢表扬
谢谢表扬
: 色香味全了
色香味全了
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没有很香
没有很香
: 甜菜根的营养也好,赞一个😍😍 甜菜根的营养也好,赞一个😍😍
: 谢赞,还真是,很好的食材 谢赞,还真是,很好的食材
: 哇这颜色透亮好漂亮,➕beet是好主意!口感也丰富了! 哇这颜色透亮好漂亮,➕beet是好主意!口感也丰富了!
: 不能更同意呢
不能更同意呢